Resep Cupcake Kukus Lembut | Kue Basah

Mencoba resep cupcake kukus lembut dan sederhana dan mudah membuatnya. Berawal dari negara Paman Sam, resep cupcake mulai berkembang di abad ke 19, ini menurut sebuah sumber. Cupcake ini sebenarnya adalah kue bolu yang berukuran dan dicetak seukuran cup atau dalam sebuah cetakan dari kaleng yang disebut dengan Muffin Tins. Memang banyak sekali jenis cake atau resep kue basah lainnya yang berasal dari luar negeri dan menjadi kesukaan di Indonesia, terutama untuk yang tidak terlalu susah cara membuatnya. Dan berikut ini bahan dan cara membuat cupcake kukus.

Resep Cupcake Kukus

Bahan
* Margarine sebanyak 125 gr
* Susu cair kira-kira 80 ml
* Telur 2 butir
* Gula halus 150 gr
* Tepung terigu 2 ons
* Coklat bubuk kira-kira 30 gr
* Soda kue 1 sendok teh
* Baking powder 1 sendok teh

Cara membuat
1. Sebelumnya, siapkan alat untuk mengukus, misalnya dandang dan lainnya serta cetakan untuk cupcake dan dialasi dengan kertas roti.
2. Susu dan mentega dicampur dan cairkan diatas api tetapi hanya sampai cair, jangan sampai mendidih.
3. Campur dan kocok gula dan telur, ini sampai kira-kira gula menjadi larut saja dan jangan sampai menjadi berbuih.
4. Kemudian masukkan coklat bubuk, soda kue, baking powder dan terigu, aduk kembali sampai rata.
5. Masukan ke dalam adonan tadi, mentega dan susu yang sudah dicairkan, dan aduk kembali hingga rata.
6. Adonan sudah siap, dan masukkan ke dalam cetakan cupcake, kira-kira hampir penuh saja.
7. Kukus sampai matang, ini kira-kira 20 menit lamanya. Pada waktu menutup dandang, bisa dialasi dengan kain bersih agar air yang menguap tidak jatuh kembali ke cupcake yang sedang direbus.

Berikut ini beberapa contoh untuk variasi jenis cupcake sebagai gambaran:

Resep cupcake ini untuk 10 buah, dan kita juga untuk mencoba variasi jenis rasa lainnya. Selamat mencoba resep cupcake kukus lembut yang sederhana dan mudah ini, semoga keluarga anda menyukainya.

Resep Ombre Cake | Kue Basah

Anda perlu mencoba Resep Ombre Cake yang sangat menarik ini, masih dengan lapisan cake menawan. Pada resep Ombre Cake ini lapisan luarnya bisa berupa lapisan polos seperti pada resep Rainbow Cake. Atau bisa dengan variasi motif tertentu yang tentunya akan semakin terlihat menawan dan sangat menarik nantinya Ombre Cake yang akan dibuat. Ombre (Perancis) yang dalam bahasa Indonesia artinya adalah bayangan, menyesuaikan dengan warna gradasi perpaduan antara warna gelap ke terang, misalnya dari merah ke merah yang sangat muda. Jadi tidak dengan warna-warna yang mencolok perbedaannya, berikut resep untuk cara membuat Ombre Cake dan bahan-bahannya. 

Bahan Ombre Cake

* Tepung terigu 100 gr

* Gula pasir 75 gr

* Susu bubuk 10 gr

* Mentega, lelehkan, 100 gr

* Telur 5 butir, diambil putihnya saja, kuningnya disisihkan karena juga akan terpakai.

* Telur 3 butir, kuningnya saja ambil dari 5 butir diatas

* Garam kira-kira 1/4 sendok teh

* Emulsifier 1 sendok teh, ini untuk membuat adonan lebih mengembang

* Pewarna makanan, untuk yang jenis alami kita bisa membuat sendiri lihat di: pewarna makanan

* Butter cream

Cara Membuat Ombre Cake
1. Campur dan aduk memakai mixer sampai mengembang: telur, garam, gula pasir dan emulsifier.
2. Campurkan susu bubuk dengan tepung terigu, kemudian masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer.
3. Masukkan mentega, dan aduk sampai rata.
4. Adonan sudah selesai, dan pisahkan menjadi beberapa bagian untuk diberi warna yang berbeda, misalnya menjadi 6 bagian.
5. Mulai dari salah satu bagian adonan, beri pewarna. Ini bisa dimulai dengan warna yang paling terang, dan pada adonan berikutnya beri warna yang sedikit lebih banyak pewarna agar lebih tua, begitu seterusnya.
6. Panaskan oven, kira-kira 180 derajat celcius.
7. Siapkan loyang, olesi dengan tipis mentega dan taburi dengan tepung supaya adonan tidak lengket ke loyang.
8. Masukkan adonan ke dalam loyang dan masukkan ke oven, kira-kira 25 menit dan matang.
9. Angkat dan dinginkan, serta ratakan bagian atasnya agar rapi ketika bertumpuk.
10. Mulai menyusun, bisa dari lapisan warna yang paling tua, kemudian atas dilapisi buttercream, dan begitu seterusnya.
11. Lapisi semua bagian luarnya dengan buttercream.
12. Dan untuk penyelesaiannya, ini tergantung dari kreasi kita, bisa dengan berbagai hiasan. Dan beberapa foto Ombre Cake dibawah ini mungkin akan memberi inspirasi untuk cara penyajian dan warna yang akan dipilih.

Contoh Foto Ombre Cake

Kita bisa melihat contoh hasil akhir dari foto Ombre Cake di atas. Menarik sekali bukan, dan pastinya anda akan segera penasaran untuk membuat dan praktek resep Ombre Cake ini, selamat mencoba.

Cara Membuat Rainbow Cake Kukus | Kue Basah

Variasi untuk cara membuat Rainbow Cake kukus, alternatif bagi anda untuk membuat kue pelangi ini tanpa dioven. Kalau pada cara membuat Rainbow Cake sebelumnya harus menggunakan oven, bukan berarti bagi anda yang tidak mempunyai oven harus mengurungkan niat untuk mencobanya. Untuk Resep Rainbow Cake kali ini, pada prinsipnya masih sama seperti pada cara oven tetapi ada sedikit perbedaan. Berikut ini bahan dan cara membuat Rainbow Cake kukus selengkapnya.

Bahan Rainbow Cake Kukus

* Tepung terigu 200 gr
* Telur 8 butir
* Minyak goreng 300 ml
* Gula pasir 300 gr
* Vanili bubuk 1/2 sendok teh
* Garam 1/2 sendok teh
* Emulsifier 1 sendok teh.

Emulsifier ini bisa didapatkan di toko penjual bahan untuk kue, bermanfaat untuk membuat adonan menjadi mengembang dan tidak bantat. Juga menghemat waktu karena semua adonan bisa kita masukkan bersamaan ketika harus mencampurnya, jadi tidak harus step by step dan bertahap ketika membuat campuran adonan.

Cara Membuat Rainbow Cake Kukus

1. Kocok dengan mixer, telur dengan gula pasir, setelah halus dan rata kemudian masukkan garam, vanili bubuk dan emulsifier.
2. Pisahkan sedikit dari adonan ini, kemudian campurkan dengan minyak.
3. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk sampai rata dan masukan adonan yang sudah dicampur dengan minyak tadi.
4. Pisahkan adonan tadi sesuai nanti warna yang diinginkan dan beri pewarna makanan. Untuk pewarnanya kita bisa lihat di artikel: pewarna makanan alami.
5. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan tipis memakai mentega.
6. Tuang adonan yang sudah diberi warna ke dalam loyang dan kukus kira-kira selama 20 menit.
7. Setelah semua adonan matang semua, kita bisa memulai untuk menyusunnya. Misalnya warna merah, atasnya beri lapisan buttercream, selanjutnya warna lain dan seterusnya sampai selesai.
8. Kemudian sisa buttercream kita oleskan ke seluruh permukaan lapisan, dan selesai.

Untuk membuat buttercream, kita bisa lihat di buttercream untuk rainbow cake. Selamat mencoba, semoga tips dan cara membuat Rainbow Cake kukus ini bisa menjadi referensi.

Pewarna Makanan Alami

Memilih jenis pewarna makanan alami untuk kue harus lebih berhati-hati. Seperti misalnya pewarna makanan alami untuk Rainbow Cake, agar tetap terlihat menarik dengan warna pelangi sekaligus aman bagi kesehatan untuk dikonsumsi. Menggunakan pewarna makanan dengan bahan berbahaya dan mengandung kimia didalamnya memang mempunyai warna yang lebih menarik, tetapi akan sangat berisiko terutama untuk pemakaian jangka panjang. Berbagai efek gangguan kesehatan dan penyakit berbahaya sudah menanti.

Dan kita punya alternatif yang lebih aman, masih terlihat menarik sekaligus tidak mengubah rasa kue yang kita buat. Dan berikut ini beberapa pewarna alami tersebut.

Pewarna makanan alami merah
Merah adalah warna kebanyakan yang disukai, terlihat cerah dan semakin menarik untuk dinikmati. Untuk pewarna alami merah kita bisa gunakan:
1. Mahkota bunga Rosela, caranya seduh mahkota bunga kemudian lumatkan dan siap digunakan.
2. Angkak, ini adalah hasil dari fermentasi beras merah. Seduh angkak dengan menggunakan air panas, buang rendaman pertama dan lakukan kembali, dan buang rendaman kedua dan begitu juga yang ketiga. Setelah itu angkak bisa dilumatkan dan siap digunakan sebagai pewarna alami merah yang aman.
Untuk alternatif tergantung dari jenis masakannya, kita bisa menggunakan bubuk cabai, bubuk tomat dan jus akar bit untuk mendapatkan warna merah.

Pewarna Kuning
Untuk pewarna makanan kuning kunyit adalah yang paling banyak digunakan, selain memberi warna kuning, kunyit juga berfungsi agar makanan tidak cepat basi. Caranya parut kunyit dan saring diambil airnya. Warna kuning pada kunyit akan susah dihilangkan, jadi sebaiknya gunakan sarung tangan dan jaga agar tidak terkena baju.

Pewarna Hijau
Untuk pewarna makanan alami hijau kita punya pilihan daun pandan dan daun suji, caranya juga cukup mudah yaitu dengan melumatkan salah satu dari daun tersebut dan disaring ambil airnya. Kita bisa menggunakan blender agar lebih cepat dan halus. Pilihan lain adalah bayam dan buah alpukat juga bisa dipakai untuk pewarna hijau.

Pewarna Merah Muda
Untuk mendapatkan warna merah muda atau pink, kita bisa gunakan rasberry dan jus stroberri, biasanya anak-anak akan menyukai warna cerah seperti ini.

Pewarna Hitam
Untuk mendapatkan warna hitam pada kue atau makanan, kita bisa gunakan kluwek ini biasanya untuk masakan, misalnya ketika memasak rawon. Sedangkan untuk jenis kue atau bisa juga pada cendol (ada jenis cendol hitam) kita bisa gunakan abu merang.
1. Kluwek, pecahkan kluwek dan ambil kemudian haluskan daging kluwek sebelum dicampurkan secukupnya ke masakan.
2. Abu merang, bakar batang padi sampai menjadi abu, campurkan dengan air hangat dan saring diambil airnya.

Pewarna Orange
Untuk mendapatkan warna orang pada masakan atau kue, kita bisa gunakan wortel. Selain memberi warna orange yang cerah, wortel juga aman dan menambah nilai gizi pada makanan.

Pewarna Biru
Agar makanan atau kue berwarna biru, kita bisa mencampurnya dengan blueberry, ini akan memberi pewarna makanan alami biru yang menarik dengan sedikit warna violetnya.

Itulah beberapa alternatif berbagai macam jenis pewarna makanan alami untuk kue basah atau resep masakan lainnya.

Resep Kue Bolu Kukus | Kue basah

Cara membuat dan bahan Resep Kue Bolu Kukus. Ketika ada acara keluarga atau lainnya, bolu kukus bisa menjadi sajian. Resep kue bolu kukus yang sederhana dan mudah berikut ini bisa anda coba buat dirumah. Atau mungkin juga bagi yang lebih kreatif, bisa dijadikan sebagai usaha sampingan, sekedar mengisi waktu luang dan sekaligus membantu menambah penghasilan keluarga.

Bahan Bolu Kukus

* Telur 5 butir (ambil kuningnya)
* Telur 4 butir (ambil putihnya, ambil dari sisa putih telur diatas, untuk menghemat)
* Gula pasir 1/4 Kg
* Tepung terigu 300 gr
* Soda kue 1/2 sendok teh
* Air soda 175cc (bisa dengan minuman botol bersoda, sprite misalnya)
* Vanilla 1/2 sendok teh
* Coklat bubuk 1 sendok makan (untuk memberi warna, atau bisa pakai jenis lain)
* Cetakan bolu kukus

Cara Membuat Bolu Kukus

1. Campurkan dan kocok telur, gula, soda kue dan vanilla, kocok campai mengental dan naik.
2. Kemudian masukkan dengan bergantian, 1/2 dari tepung terigu dan 1/2 dari air soda, sambil diaduk rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan air soda, aduk lagi sampai benar-benar rata.
4. Pisahkan kira-kira 5 sendok makan adonan, masukkan coklat bubuk, atau warna lain yang dikehendaki, aduk rata dan pisahkan.
5. Siapkan cetakan kue bolu, alasi dengan kertas roti.
6. Masukkan adonan utama, sampai kira-kira hampir penuh.
7. Tuangkan 1 sampai 2 sendok teh adonan coklat (atau warna lainnya) di atasnya.
8. Kukus adonan yang sudah masuk ke dalam cetakan, bisa sekaligus 20 cetakan, atau sesuaikan dengan panci yang untuk mengukus bolu.
9. Tutup rapat panci dan kukus bolu dalam api yang besar kira-kira selama 20 menit atau sudah matang.

Untuk warna bagian atas bolu kukus, kita bisa berkreasi dengan warna lain, merah atau hijau misalnya. Selamat mencoba resep kue  bolu kukus ini, semoga berhasil dan enak rasanya untuk anda sekeluarga.

Resep Rainbow Cake | Kue Basah

Resep Rainbow Cake bisa kita coba buat sendiri dirumah. Kue pelangi dengan cita rasa khas, meluangkan waktu untuk mencoba resep kue Rainbow Cake. Mungkin sekarang ini banyak toko penjual Rainbow Cake di kota anda, tetapi harganya agak sedikit mahal. Jadi tidak ada salahnya untuk berkreasi dan mencoba resep kue yang trend satu ini. Pada cake kali ini kita akan mencoba menggunakan rasa lemon dengan aroma segar yang terdapat pada buttercreamnya. Berikut bahan dan cara membuat Rainbow Cake selengkapnya.

Resep Rainbow Cake

Bahan Rainbow Cake

* Tepung terigu 375 gram
* Telur 5 butir, kita ambil putih telurnya saja
* Baking powder 4 sendok teh
* Garam 1/2 sendok teh
* Mentega tanpa (pilih yang tanpa garam) 250 gram
* Gula pasir 450 gram
* Vanila bubuk 2 sendok teh
* Susu cair 350 ml
* Mentega (sedikit untuk mengoles loyang untuk memanggang)
* Pewarna makanan sesuai warna selera (misalnya kuning, merah, hijau, biru) secukupnya
* Buttercream lemon (untuk bahan dan cara membuatnya buttercream seperti yang ada di bawah)

Cara Membuat Rainbow Cake

1. Siapkan oven dan nyalakan pada suhu kira-kira 175 derajat celcius.
2. Siapkan loyang (ukuran sesuai selera, rekomendasi diameter 23 cm), olesi dengan mentega.
3. Campurkan baking powder, garam dan tepung terigu, pisahkan.
4. Campur dengan mixer gula dan mentega, kemudian tambahkan putih telur, mixer sampai mengembang.
5. Masukkan tepung dan vanili bubuk, aduk kembali, setelah rata masukkan susu cair.
6. Pisahkan dan bagi adonan tadi sesuai warna yang dikehendaki, misalnya jadi 5 bagian warna, dan beri pewarna makanan.
7. Masukkan adonan yang sudah diberi warna tadi ke dalam loyang, panggang dalam oven kira-kira selama 15 menit. Kita bisa memanggangnya loyang demi loyang, atau secara bersamaan dengan dipisah masing-masing loyang.
8. Setelah kira-kira matang, angkat dan biarkan selama 10 menit sampai dingin. Misalnya bagian atasnya menggembung, bisa dipotong menggunakan pisau agar rata.
9. Siapkan tempat diberi alas untuk mulai menumpuk lapisan warna kue Rainbow.
10. Mulai letakkan dari warna merah misalnya, kemudian atasnya beri lapisan buttercream lemon.
11. Letakkan lapisan warna lain sesuai selera, dan atasnya diberi lapisan buttercream, begitu seterusnya.
12. Setelah selesai menyusun, beri seluruh permukaannya dengan lapisan buttercream lemon sisanya.
13. Tunggu sampai mengeras.
14. Untuk menghias Rainbow Cake agar lebih menarik bisa menggunakan permen warna-warni atau sparkle.

Cara membuat Buttercream lemon

Bahan Buttercream

* Telur 9 butir, kita ambil putih telurnya
* Gula pasir 350 gr
* Mentega (tanpa garam) 500 gr
* Air lemon segar atau ekstrak lemon 2 sendok teh

Cara membuat Buttercream

1. Campurkan gula dan putih telur dalam panci, masak diatas api yang kecil saja.
2. Aduk-aduk sampai gula pasir mencair
3. Angkat adonan ini dan aduk dengan mixer kecepatan maksimal.
4. Setelah adonan dingin, pelankan putaran mixer dan tambahkan mentega sedikit-sedikit.
5. Aduk terus sampai benar-benar tercampur rata.
5. Kemudian masukkan air lemon atau ekstrak lemon, mixer lagi sampai rata.
6. Buttercream lemon untuk Rainbow Cake telah siap.

Itulah cara membuat kue pelangi, selamat mencoba Resep Kue Rainbow Cake ini.

Resep Puding Buah Sederhana

Mau mencoba resep puding buah yang sederhana, salah satu variasi jenis puding dengan aneka rasa dan bahan yang berbeda. Pada resep puding buah, kita bisa memakai jenis buah-buahan sesuai selera kita. Misalnya kita bisa memilih buah mangga, pisang, jeruk atau lainnya. bisa juga  dengan campuran sekaligus beberapa buah-buahan tersebut. Prinsip pembuatan pada puding buah kali ini hampir sama dengan resep puding coklat.

Puding buah akan memberi sensasi rasa yang berbeda, tergantung jenis buah yang akan kita pilih sebagai bahannya. Disajikan dikala siang panas, tentunya akan memberikan kesegaran pada tubuh. Dan berikut ini bahan dan cara membuat puding buah.

Bahan Puding Buah

* Agar-agar putih 1 bungkus
* Susu putih cair kira-kira 700ml
* Air putih 200 ml
* Gula pasir kira-kira 12 ampai 15 sendok, tergantung selera manisnya.
* Sedikit garam
* Buah-buahan, kita bisa memilih buah sesuai selera.

Cara Membuat Puding Buah

1. Blender buah yang sudah dipilih sampai halus.
2. Masukkan air serta gula pasir dan aduk sampai rata, atau bisa juga sekalian diblender agar benar-benar tercampur.
3. Siapkan panci, masukkan susu cair dan buah yang sudah dicampur dengan gula pasir.
4. Masak diatas api yang sedang, jangan terlalu besar.
5. Masukkan sedikit garam, sambil diaduk-aduk.
6. Setelah kira-kira 15 menit, angkat dan masukkan ke dalam cetakan puding.
7. Biarkan uap sampai habis terlebih dahulu.
8. Masukkan ke lemari pendingin, dan setelah beku siap disajikan.

Kita juga berkreasi dengan aneka buah. Misalnya dengan dua macam buah, mangga dan jeruk. Tinggal adonan dibagi dua, satu untuk mangga dan satu untuk jeruk. Saat menuangkan ke dalam cetakan, misalnya pertama adonan buah mangga, tunggu sampai dingin, kemudian tuangkan adonan kedua, buah jeruk.

Itulah resep puding buah sederhana dan cukup mudah membuatnya, selamat mencoba.

Resep Puding Coklat Bahan dan Cara Membuat

Resep Puding Coklat, bahan serta cara membuatnya secara sederhana. Puding dengan rasa coklat, salah satu pilihan dan alternatif ketika anda sedang mencari makanan yang menyegarkan. Kita bisa menyajikannya baik untuk saat santai atau bisa juga untuk sehabis makan. Saat pulang kerja dan buka kulkas, ada puding coklat yang bisa membantu menyegarkan badan setelah seharian beraktifitas. Puding sendiri bisa kita variasi dengan aneka rasa, dan kali ini kita akan coba buat dengan resep puding coklat sederhana berikut ini.

Bahan puding coklat
* 2 bungkus agar-agar coklat
* 100 gram gula putih (pasir)
* 100 gram coklat pekat yang dilelehkan
* 600 ml Susu coklat kental manis
* 1 sendok teh pasta coklat
* Sedikit garam

Bahan saus puding
* 1 sendok teh tepung maizena
* 250 ml susu cair
* 1/4 (seperempat) sendok teh vanili
* 1 butir telur, ambil kuningnya dan kocok
* 50 gram gula putih (pasir)
* Sedikit garam

Cara membuat puding coklat
1. Campurkan dan kemudian aduk sampai rata bahan-bahan ini: gula pasir, agar-agar, garam dan susu cair.
2. Kemudian panaskan pada api yang tidak terlalu besar, sambil terus diaduk.
3. Selanjutnya masukkan coklat pekat yang sudah dilelehkan, aduk sampai rata.
4. Angkat adonan puding dan tambahkan pasta coklat, kemudian aduk lagi sampai rata.
5. Siapkan cetakan puding, basahi dengan air pada permukaan dalamnya.
6. Tuangkan adonan puding yang baru diangkat ke dalam cetakan, kemudian masukkan ke dalam kulkas agar beku.

Cara membuat saus puding coklat
1. Tepung maizena, gula pasir, susu, vanili, garam campur jadi satu dan kemudian direbus.
2. Ambil sedikti saus, kira-kira saja, tuang ke dalam wadah tersendiri dan masukkan kuning telur, aduk sampai rata.
3. Campuran seikit adonan dan kuning telur tadi masukkan ke dalam saus yang sedang direbus, dan aduk sampai benar-benar tercampur.
4. Tunggu sampai mendidih dan agak kental, kemudian angkat dan dinginkan.

Selesai sudah cara membuat puding coklat ini. Ketika puding sudah beku, sajikan bersama dengan saus tadi. Kita bisa berkreasi dengan menambahkan sesuatu, misalnya buah atau lainnya dalam penyajiannya. Selamat mencoba resep puding coklat sederhana ini.

Resep Pancake Sederhana dan Mudah | Resep Kue Basah

Mau mencoba Resep Pancake sederhana, mudah dan praktis dibuat? Bagi para wanita yang ingin mencobanya berikut ini resep pancake sederhana dan cukup mudah membuatnya. Pancake pada awalnya adalah jenis makanan yang bukan berasal dari tradisional Indonesia. Tetapi berjalan seiring waktu, saat ini Pancake mulai banyak digemari oleh lidah Indonesia.

Jenis-jenis Pancake sendiri ada banyak macam, rasa dan cara membuatnya. Dan kali ini kita akan mencoba untuk membuat yang mudah dan praktis, berikut resep Pancake sederhana tersebut.

Bahan Pancake sederhana

Bahkan bahannyapun sangat sederhana dan mudah didapat untuk Pancake kali ini. Untuk percobaan, kita membuat sedikit dulu, siapkan bahan-bahan sebagai berikut:

* Tepung terigu sebanyak 500 gr

* Gula pasir 50gr

* Baking powder 1 sendok teh

* Air hangat kira-kira 460ml, atau secukupnya.

Cara membuat Pancake sederhana

1. Pertama campurkan dan aduk rata tepung terigu, air hangat dan baking powder.
2. Biarkan adonan Pancake tersebut selama kira-kira 10 menit.
3. Panaskan wajan buat memasak pancake ini, sebaiknya memakai wajan anti lengket.
4. Tuangkan adonan kira-kira secukupnya ke atas wajan yang sudah panas.
5. Tunggu sampai agak kecoklatan dan matang
6. Pancake siap disajikan dalam keadaan hangat.

Anda bisa menyajikan Pancake ini dengan banyak variasi, misalnya disajikan bersama dengan buah segar, susu atau lainnya. Selamat mencoba resep Pancake sederhana yang mudah dan praktis ini. 

Video cara membuat Pancake sederhana 

Resep Donat Kentang Abon | Resep Kue Basah

Resep Donat Kentang Abon varisi dari kue donat yang bisa dengan bermacam aneka rasa. Dan kali ini kami sajikan Resep Donat Kentang Abon yang bisa kita coba buat sendiri dirumah. Sesuai namanya, donat kentang kali ini akan penuh dengan rasa kentang diselingi rasa abon. Untuk mendapatkan rasa aobn lebih baik memakai abon sapi manis, dan bila memang tidak ada bisa memakai abon jenis lain.

Bahan Donat Abon Kentang:
* Tepung terigu sebanyak 300 gr
* Ragi instan setengah sendok makan
* Gula pasir kira-kira 35gr
* Susu bubuk 15gr
* Baking powder setengah sendok teh
* Kentang kukus yang dihaluskan 150gr
* Telur satu butir
* Air es kira-kira 60ml
* Margarin 30gr
* Minyak untuk menggoreng
* Bahan toping:

• Mayones 50gr
• Abon sapi manis 300gr
• Wijen putih disangrai 15gr

Cara membuat donat kentang abon

1. Campurkan dan aduk rata ragi instan, tepung terigu, baking powder dan susu bubuk.
2. Tambahkan kentang tumbuk dan aduk sampai rata.
3. Masukkan air es dan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan garam dan margarin, aduk (uleni) sampai elastis. Adonan ini diamkan selama kira-kira 15 menit.
5. Kempiskan adonan dengan menekannnya, Timbang kira-kira masing-masing seberat 20gr (agar ukuran sama), dan diamkan selama 10 menit.
6. Siapkan loyang, taburi dengan tepung terigu tipis-tipis.
7. Pipihkan adonan di atas loyang, diamkan kembali selama kira-kira 45 menit (sampai mengembang).
8. Panaskan minyak dalam api yang sedang dan tidak terlalu besar, kemudian goreng donat sampai matang.
9. Olesi donat dengan mayones, kemudian taburi dengan wijen sangrai dan abon sapi manis.

Selamat mencoba mempraktekkan resep Donat Kentang Abon ini.

Resep Donat Durian | Resep Kue Basah

Resep Donat Durian varian dari kue donat bisa dengan bermacam-macam rasa. Dan kali ini kami sajikan Resep Donat Durian yang bisa kita coba buat sendiri dirumah. Sesuai namanya, donat special kali ini akan penuh dengan aroma durian. Untuk mendapatkan rasa durian lebih baik memakai daging durian matang yang asli, dan bila memang tidak ada karena sedang tidak musim bisa memakai essence durian.

Bahan kue donat durian

* Tepung terigu sebanyak 150gr
* Tepung Sagu sebanyak 30gr
* Baking powder 1 sendok teh
* Gula pasir 2 sendok makan
* Vanili bubuk 1 sendok teh
* Susu cair 100 ml
* Daging buah durian / bisa diganti dengan essence durian
* Telur 1 butir dikocok
* Keping Jagung 100 gr
* Kismis 50gr
* Minyak

 

 Cara membuat donat durian

1. Aduk rata tepung terigu, baking powder, vanili bubuk dan tepung sagu.
2. Kemudian tambahkan daging durian/essence durian, telur dan susu cair, aduk lagi sampai rata.
3. Masukkan kismis dan keping jagung, aduk sampai rata.
4. Bentuk adonan bulat dan bolong tengahnya (seperti kue donat pada umumnya) atau sesuai selera.
5. Masak minyak dengan api yang sedang besarnya, jangan terlalu besar.
6. Goreng sampai matang.


Resep donat durian ini untuk kira-kira 30 buah, selamat mencoba.